• 如果什么调味料在烹饪时是必需的,那就是盐。在化学上,盐是一个宽泛的概念,指的是所有阳离子与阴离子(如氯化钾、碘化钾等)的结合,但在营养方面,盐是指盐,盐的主要成 [详细]

少吃高盐食物有助于预防三种疾病

发布时间:2020-10-31 11:42:46

如果什么调味料在烹饪时是必需的,那就是盐。在化学上,盐是一个宽泛的概念,指的是所有阳离子与阴离子(如氯化钾、碘化钾等)的结合,但在营养方面,盐是指盐,盐的主要成分是氯化钠。在这六种营养元素中,虽然没有盐,但保持体内渗透压意义重大。

然而,食盐虽然有益,但不要多吃。对于正常成年人来说,每日盐摄入量应控制在6克左右,这样会增加患病风险,危害健康。不健康的高盐饮食不仅会危及肾脏,还会产生这两种不良影响。

1.诱发肾脏疾病和损害肾脏

肾脏是人体的排泄器官,负责分泌尿液,排除毒素和钠盐。当食盐与食物一起进入人体时,它会被消化器官吸收,输送到身体的各个部位,维持身体渗透压平衡,维持细胞的正常形态,然后在血液循环的作用下被输送到肾脏,从而排出体外。

如果体内含盐量过高,会加重肾脏的负担。从长远来看,肾脏功能可能受损,导致肾脏疾病,肾脏是人体重要的排毒器官。一旦功能受损,毒素就会在体内积聚,对人体健康会产生负面影响。因此,在生活中,我们应该保持轻饮食,严格控制盐的摄取量。

二.引起高血压和血压不稳定。

高血压是三高之一,它给老年人的健康带来潜在的危险。血压是指由血管壁上的血管流动引起的血压。主要元素为可溶性物质,如钙离子、钠离子等。如果盐摄入量过高,可能会导致高血压患者血压不稳定。然而,由于人体对钙的吸收受维生素d的影响,吸收速率较低,导致高血压的主要原因是钠离子。因此,对于高血压患者,要戒掉嗜盐的习惯,多吃清淡的食物。

3.有患癌症的危险。

吃盐本身并不会致癌,但一些高盐食物会致癌,例如咸菜、培根、香肠等。在这些食物中,盐原本是抑制微生物生长的,但在形成独特风味的过程中,会产生硝酸盐等有害物质,从而增加致癌的风险。

因此,为了健康起见,我们应该少吃低盐食物,拒绝高盐食物,这将有助于预防上述三种疾病。